아시아 음식문화 진흥을 위한 2018 서울국제마스터셰프요리대회

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2018 서울 국제 마스터 셰프 요리대회 현장 둘러보기 전시 경연장, 브랜드 시식관, 마스터 셰프 세미나까지!
다채로운 행사가 준비되어 있습니다. 여러분의 많은 참여 부탁드립니다.
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2018 서울 국제 마스터 셰프 요리대회에서 뉴트랜드로  서울시와 함께 쉐프홈이 서울시민에게 선보이는 '홈셰프 요리대회' 또한 그랜드 볼룸에서 진행되는데요.
이 새로운 부대 행사에 대한 소개를 해드리겠습니다!

간편하게 건강한 음식을 누구나 만들 수 있는 밀키트 쉐프홈으로 요리하는 행사이며, 양일에 걸쳐 학생부와 성인부로 진행된다.

기존 밀키트 상품에 자기자신의 창의적인 내용으로 업그레이드 시키는 내용까지 많은 상과 상품이 준비되어 있는 친화적인 행사가 될것이다. 또한 내년부터는 쉐프홈에서 주관하여  대회의 규모가 더욱 더 커질 것으로 예상한다.

밀키트는 ‘쿠킹박스’ 또는 ‘레시피박스’로 불린다. 전자레인지 등에 데워 먹는 완전조리상품이나 반조리상품과 달리 요리에 필요한 손질이 끝난 식재료와 양념이 세트로 구성된 제품이다. 레시피 카드에 적힌 조리법 순서대로 포장을 뜯어 15~20분 정도 요리하면 된다. 

밀 키트(meal kit)는 Meal (식사) + Kit(키트,세트) 라는 뜻의 식사키트라는 의미로 쿠킹박스, 레시피 박스라고도 불리며  HMR (Home Meal Replacement)과 조금 다른 개념이다. 밀키트란 손질된 식재료와 믹스된 소스를 이용해 쉽고 빠르게 조리할 수 있는 식사키트이며, 최근 유명 쉐프들의 레시피로 제공되는 Meal-Kit도 출시되고 있다.

신선 냉장 상태로 배송되기 때문에 유통기한이 길지 않은 것도 다른 간편식과의 차별점이다. 

쉐프홈은 이런 새로운 트랜드를 서울시와 함께 서울 시민에게 알리는 행사를 진행하게 된다.


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